专家简介：

刘阳，男，1965年10月生，博士，研究员，博士生导师，中国农业科学院农产品加工研究所食品生物技术研究室首席科学家，中国农业科学院二级岗位杰出人才。1994-1995年在德国联邦农业生物研究院做访问学者，1999年获德国哥廷根大学硕士学位，2004年获德国霍恩海姆大学博士学位，2005年在德国霍恩海姆大学做博士后研究。

主要兼职
国家农产品质量安全风险评估专家委员会委员
中国仪器仪表学会农业应用技术学会理事

研究成果
首次分离、检测出结合态真菌毒素（结合态脱氧雪腐镰刀菌烯醇（bound DON）），小麦中结合态DON含量最高是游离态DON含量的2.7倍。